秋間梅林から梅干しが入荷
安中市の秋間梅林から梅の加工品が入荷しました
群馬県安中市にある秋間梅林から、梅が届きました。
◆伝統の白梅の「梅干し」
◆梅をペースト状にした「練り梅」
◆ソーダ割がおいしい「梅シロップ」
6月に梅の実の収穫を終え、夏の間に仕込んだ梅の加工品。
梅干しや梅シロップは、残暑にぴったりです。
だらだらと残る夏バテに、梅の力で回復してはいかがでしょうか？
もちろん店頭の海苔や食器やお箸、グラスなどと合わせて贈り物にも対応いたします。
◆伝統の白梅 つぶれ梅
塩だけで仕込んだ昔ながらの梅干しです。
大粒で種を取り除いて、おにぎりやお弁当に入れやすい「つぶれ梅」です。
塩分濃度は10％で、ピリッとくる程よい感じです。
まだまだ暑いこの時期、夏バテ予防にもぴったりです。
◆ねり梅
塩だけで仕込んだ梅干しの種を抜き、裏ごしして仕上げました。
うどんやそうめんの薬味や、冷奴に乗せたり。
豚肉と大葉で巻いて焼いたり、さまざまなお料理に活躍します。
◆梅シロップ
サイダーやお酒で割ってお飲みいただけます。
このままかき氷にかけてシロップとしてもお使いいただけます◎
おすすめは【 シロップ30㏄：ソーダ水100㏄ 】のソーダ割
完熟梅を使用しているので、甘くてお子様もお飲みいただけます。
▼秋間梅林のこと
群馬県安中市。
秋間川上流の山あいに広がる秋間梅林。
５０ヘクタールにわたって、約３万５千本の紅梅・白梅が植栽されています。
例年２月下旬から３月末に「秋間梅林祭り」が開催され、期間中は多くの観光客で賑わいます。
また、郷土の味を楽しめる茶屋や土産物屋が並び、心と舌を満たしてくれます。
桜よりも白くしとやかな梅。
辺りには甘くやわらかな香りが漂っています。
6月には梅の実の収穫が行われ、各梅農家で様々な加工品が作られます。
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