うどんの美味しい季節です
みなさまこんにちは。
いつも三島家具のブログをお読みいただき、ありがとうございます。
ここ最近、日を追うごとに秋めいてはきましたが
残暑厳しい日中は、やっぱり冷たいうどんが恋しくなります。
めん類の中でも、断トツで消化が良く
胃にやさしいと言われるうどん。
夏の疲れを内側からリセットしてくれる強い味方です。
コシの強い もっちもちの食感と
つるんとしたのど越し。
あぁ～・・・食べたい・・・。
と思ったら！
『三島家具に美味しいうどん、ありまーす！』
赤城食品株式会社で、こだわり抜いて作られた
その名も【半生 手延べうどん】を
ご紹介いたします。
－－地産地消の赤城食品
良質な原料と水、恵まれた気候風土により
古くから麺どころ として知られてきた上州。
昭和２５年創業の赤城食品は
上州のからっ風と水を生かした伝統技法で
コシのあるうどん、風味豊かなそば、
清涼感漂うひやむぎ、そうめんなど
１００種類に及ぶ人気商品を作りあげています。
－－熟練の技による逸品
その中でも特におすすめしたい麺がこちらの
【半生 手延べうどん】です。
地元群馬でも取り扱い店舗が限られ
なかなかお目にかかれない珍しいうどんなのです。
手作りの味わいを生かした 手延べめんは
気候や天気により作り方を微妙に変えるなど、
熟練の技で誕生した逸品と言えます。
麺生地をよく練り、縒り（より）をかけながらの引き延ばしと
熟成を、何度も繰り返して乾燥させる手の込んだ手法により
独特のこしと、もちもちの食感が生まれます。
こだわりのうどんを、ご家庭でもお手軽に味わえてしまうとは
なんて贅沢なのでしょう！
－－うどんが愛され続ける理由
皆さんなら、この手延べめんを
どのようにして召し上がりますか？？？
冷やしおろしうどん、ざるうどん、肉みそうどん、サラダうどん、・・・
もう少し秋も深まってきたら
けんちんうどん、カレーうどん、焼うどん・・・
続々と浮かぶ豊富なメニュー。
変わり種で、トマトクリームやカルボナーラなどの
パスタソースとも相性が良いそうです。
もちもちのうどんに絡みつくパスタソース・・・
試してみたくなりますね～。
愛され続けるのも納得！うどんの万能さは流石です。
調理方法もいたってカンタン。
大きめのお鍋に、たっぷりとお湯を沸かし（←ポイントです！）
うどんを入れて１０分沸騰させたあと、鍋に蓋をして２～３分蒸らす。
ざるにあげて冷水でもみ洗いすれば出来上がり！
三島家具では、美味しい乾麺もお取り扱い中。
乾麺は賞味期限も長いので、非常時の備えにもおすすめです。
◇半生 手延べうどん ３００ｇ・・・６０５円（税込）
◇赤城庵 きしめん ２７０ｇ（９０ｇ×３）・・・１９８円（税込）
◇赤城庵 ひやむぎ ２７０ｇ（９０ｇ×３）・・・１９８円（税込）
ぜひ、足をお運びください。
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