うどんの美味しい季節です

2020.09.03

みなさまこんにちは。

いつも三島家具のブログをお読みいただき、ありがとうございます。

 

ここ最近、日を追うごとに秋めいてはきましたが

残暑厳しい日中は、やっぱり冷たいうどんが恋しくなります。

 

めん類の中でも、断トツで消化が良く

胃にやさしいと言われるうどん。

夏の疲れを内側からリセットしてくれる強い味方です。

 

コシの強い もっちもちの食感と

つるんとしたのど越し。

あぁ~・・・食べたい・・・。

と思ったら!

『三島家具に美味しいうどん、ありまーす!』

 

 

 

 

赤城食品株式会社で、こだわり抜いて作られた

その名も【半生 手延べうどん】を

ご紹介いたします。

 

 

--地産地消の赤城食品

 

 

 

 

良質な原料と水、恵まれた気候風土により

古くから麺どころ として知られてきた上州。

昭和25年創業の赤城食品は

上州のからっ風と水を生かした伝統技法で

コシのあるうどん、風味豊かなそば、

清涼感漂うひやむぎ、そうめんなど

100種類に及ぶ人気商品を作りあげています。

 

 

--熟練の技による逸品

 

 

 

 

その中でも特におすすめしたい麺がこちらの

【半生 手延べうどん】です。

地元群馬でも取り扱い店舗が限られ

なかなかお目にかかれない珍しいうどんなのです。

手作りの味わいを生かした 手延べめんは

気候や天気により作り方を微妙に変えるなど、

熟練の技で誕生した逸品と言えます。

 

麺生地をよく練り、縒り(より)をかけながらの引き延ばしと

熟成を、何度も繰り返して乾燥させる手の込んだ手法により

独特のこしと、もちもちの食感が生まれます。

こだわりのうどんを、ご家庭でもお手軽に味わえてしまうとは

なんて贅沢なのでしょう!

 

 

--うどんが愛され続ける理由

 

 

皆さんなら、この手延べめんを

どのようにして召し上がりますか???

 

 

 

 

冷やしおろしうどん、ざるうどん、肉みそうどん、サラダうどん、・・・

もう少し秋も深まってきたら

けんちんうどん、カレーうどん、焼うどん・・・

続々と浮かぶ豊富なメニュー。

変わり種で、トマトクリームやカルボナーラなどの

パスタソースとも相性が良いそうです。

もちもちのうどんに絡みつくパスタソース・・・

試してみたくなりますね~。

愛され続けるのも納得!うどんの万能さは流石です。

 

調理方法もいたってカンタン。

大きめのお鍋に、たっぷりとお湯を沸かし(←ポイントです!)

うどんを入れて10分沸騰させたあと、鍋に蓋をして2~3分蒸らす。

ざるにあげて冷水でもみ洗いすれば出来上がり!

 

三島家具では、美味しい乾麺もお取り扱い中。

乾麺は賞味期限も長いので、非常時の備えにもおすすめです。

 

 

 

 

◇半生 手延べうどん 300g・・・605円(税込)

◇赤城庵 きしめん 270g(90g×3)・・・198円(税込)

◇赤城庵 ひやむぎ 270g(90g×3)・・・198円(税込)

 

ぜひ、足をお運びください。

 

三島家具スタッフが、実際にうどんを調理して食べてみた特集

こちらでご覧になれます!!▽▽

 

 

 

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